Brummelhuis, Keurslager

Onze buffetten

In onze moderne keuken bereiden wij onze buffetten met zorg. Wij staan garant voor een hoge kwaliteit en zijn gespecialiseerd in het bedenken en samenstellen van buffetten.

kw-buffet-op-den-wegdam

Koud en warm buffet "Op den Wegdam"

Minimaal 15 personen.

Koud

  • Rundvleessalade ruim gegarneerd met vleeswaren en gevulde eieren
  • Zalmsalade ruim gegarneerd met vis en gevulde eieren
  • Verse vruchtjes
  • 2 soorten rauwkost
  • Sauzen, stokbrood em kruidenboter
     

Warm

  • Wegdammerrib met honing mosterdsaus
  • Varkenshaassaté met satésaus (apart)
  • Gebakken schnitzeltje met roomsaus (apart)
  • Gebakken aardappeltjes met spek en ui
  • Gehaktballetjes in zoet zure saus
     

Prijs per persoon: € 22,00

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

kw-buffet-du-chef

Koud en warm buffet "Du Chef"

Koud

  • Rundvleessalade gegarneerd met gevulde eieren en asperge met achterham
  • Zalmsalade gegarneerd gevulde eieren en asperge met achterham
  • Sausjes, stokbrood en kruidenboter
  • Gerookte makreel
  • Zalm carpaccio
  • Rauwkost
     

Warm

  • Varkenshaas met roomsaus (apart)
  • Kippendijsaté met satésaus (apart)
  • Gebakken aardappeltjes met spek en ui
  • Spare-ribs
  • gehaktballetjes in zoet zure saus
     

Prijs per persoon: € 18,00

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

kw-buffet-populair

Koud en warm buffet "Populair"

Koud

  • Rundvleessalade opgemaakt met gevuld ei en asperge met achterham
  • Gerookte makreel
  • Zalmcarpaccio
  • Rauwkost
  • Sausjes, stokbrood, kruidenboter en dille saus
     

Warm

  • Gebakken schnitzeltje met roomsaus (apart)
  • Gebakken zalmfilet
  • Varkenshaas met roomsaus
  • Gebakken aardappeltjes met spek en ui
     

Prijs per persoon: € 18,00

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

 

kw-buffet-budget

Koud en warm buffet "Budget" (alleen warm)

  • Gebakken schnitzeltje met roomsaus
  • Kip Caribbean met rijst
  • 2 Gehaktballetjes in zoet zure saus
  • Spare-ribs
  • Gebakken aardappeltjes met spek en ui
  • Sausjes, stokbrood en kruidenboter
  • Rauwkost
     

Prijs per persoon: € 13,75

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

kw-buffet-iggy-choice

Koud en warm buffet Iggy's choice

Koud

  • Rundvleessalade opgemaakt met gevuld ei en asperges
  • Zalmsalade opgemaakt met gevuld ei en asperges
  • Sausjes, stokbrood, kruidenboter en dille saus
  • Gerookte makreel
  • Zalmcarpaccio
  • Rauwkost
     

Warm

  • Stukjes varkenshaas met roomsaus
  • Varkensrollade
  • Gebakken zalmfilet
  • Gebakken aardappeltjes met spek en ui
  • Gehaktballetjes in zoet zure saus
     

Prijs per persoon: € 19,50

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

kw-buffet-de-luxe

Koud en warm buffet "De Luxe"

Koud

  • Rundvleessalade gegarneerd met gevulde eieren en asperge met achterham
  • Zalmsalade gegarneerd met gevulde eieren en asperge met achterham
  • Verse vruchtjes
  • Sausjes, stokbrood en kruidenboter
  • Gerookte makreel
  • Zalm carpaccio
  • Rauwkost

 
Warm

  • Kleine varkenshaas met roomsaus (apart)
  • Kleine schnitzeltjes met roomsaus (apart)
  • Kleine zalmfilet met dille saus (apart)
  • Varkenshaassaté met satésaus (apart)
  • Gebakken aardapppeltjes met spek en ui
  • Spare ribs
  • Gehaktballetjes in zoet zure saus
  • Kip Caribbean met rijst

Prijs per persoon: € 22,50

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

oktoberfest-buffet

Oktoberfest buffet

  • Hähnenschenkel
  • Wienerschnitzel mit zigeunersauce
  • Curry wurste
  • Schweinebraten mit Pfeffersauce
  • Süss Kotelet mit Honig Senf sauce
  • Brat kartoffeln mit swiebeln und rauchspeck
  • Hausgemachte Rohkost salat
  • Hausgemachte Kartoffel salat
  • Grüne bohnen mit rauch speck
  • Gebackenes sauerkraut mit rauchspek
     

Prijs per persoon: € 14,50

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

chinees-buffet

"Chinees" buffet

  • Kip Caribbean
  • Kip Yakatori
  • Babi pangang
  • Kipsaté met satésaus (apart)
  • Chinese bami
  • Witte rijst
  • 2 soorten kroepoek
  • Huisgemaakte rauwkost
     

Prijs per persoon: € 14,00

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

schoarmaschotel

"Shoarma schotel" buffet

  • Gebakken shoarma
  • Gebakken kippen shoarma
  • Gebakken aardappeltjes met spek en ui
  • Gesneden broodjes
  • Slamix met dressing
  • Knoflooksaus
  • Cocktailsaus
     

Prijs per persoon: € 12.00

 

 

hofmenu

Het Hofmenu

Een geweldig menu dat uw gasten (en natuurlijk uzelf) zeker zal smaken. 
Ons hofmenu bestaat uit:

  • Kip Caribbean met rijst
  • Varkenshaassaté met satésaus
  • Drumstick
  • Gehaktballetje in saus
  • Spare-ribje
  • Gebakken aardappeltjes
  • Sausjes en kruidenboter
  • Stokbrood en rauwkost
     

Prijs per persoon: € 12,00

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

Spaans-broodje-met-serranoham-en-blauwe-kaas

Losse suggesties

Warme gehaktbal € 2,25
met mayonaise of ketchup € 2,80
Gehaktbal met broodje € 3,50
met mayonaise of ketchup  
Broodje pulled porc met ijsbergsla € 3,00
Portie spareribs (5 ribbetjes) € 5,50
Broodje shoarma 200 gram € 6,75
met knoflook /cocktailsaus en rauwkost  
Belegd bolletje € 2,25
met achterham, rosbief, kaas of parmaham  
Broodje gezond € 2,80
Luxe mini baguette belegd € 3,75
met beenham, filet americain, brie,
gezond of zalm
 

 

Brummelhuis, Keurslager

Goorsestraat 33
7496AB Hengevelde
0547333260

Openingstijden

maandag 08:30 - 18:00
dinsdag 08:30 - 18:00
woensdag 08:30 - 18:00
donderdag 08:30 - 18:00
vrijdag 08:30 - 18:30
zaterdag 08:00 - 16:00
zondag Gesloten