Brummelhuis, Keurslager

Herfstspecialiteiten

In de koudere maanden is het tijd voor oer-Hollandse specialiteiten. Specialiteiten die uitstekend te combineren zijn met diverse soorten stamppot of andere warme gerechten. Maar wij leveren ook specialiteiten die u na even bakken lekker zijn op brood. Balkenbrij; Casselerrib zonder been; Eisbein; Mager gerookt spek; stukje of dobbelsteentjes; Vet gerookt spek; Zuurkoolspek; Bakbloedworst; Bakleverworst; Ontbijtspek en Katenspek.

Stamppotten

Heerlijk in deze tijd van het jaar zijn onze stamppotten. Bij ons vindt u diverse soorten stamppotten.

  • Boerenkool met gebakken spekjes
  • Zuurkool met gebakken spekjes
  • Hutspot
  • Witte kool stamppot
  • Andijvie stamppot

Heerlijk om te combineren met onze stamppotten zijn de volgende specialiteiten.

  • Rookworst     
  • Gebraden sacadelapjes 
  • Hachee     
  • Gebraden braadworstjes 
  • Gebraden ribbetjes    
  • Gebraden speklapjes 
  • Gebraden gehaktballen     
  • Gerookte casselerrib 
  • Gegrilde spare-ribs    
  • Eisbein

Rookworst

Een echte worstspecialiteit zijn onze rookworsten. In eigen worstmakerij worden de rookworsten, volgens grootvaders recept, geproduceerd uit verse grondstoffen, kruiden en specerijen. Ambachtelijke worsten die u zeker geproefd moet hebben:

  • fijne rookworst
  • grove rookworst
  • runderrookworst
  • rookeindjes (éénpersoons)
  • keurknakkers

Verkrijgbaar op diverse gewichten. 
Alle rookworsten worden voorgegaard en gevacumeerd.

Onlangs hebben wij met onze rookworst GOUD gewonnen. De vakjury stelde vast dat de Gelderse Rookworst van Keurslagerij Brummelhuis te Hengevelde GOUD verdiende.

Erwtensoep

Erwtensoep zoals erwtensoep behoort te zijn.

Onze erwtensoep komt uit eigen keuken en wordt gemaakt van verse groenten en vlees. Goed te combineren met onze ambachtelijke rookworst.
De erwtensoep is per liter verkrijgbaar in een glazen potten; dus langer houdbaar.
 
Er is ook bruine bonensoep en goulashsoep.

Brummelhuis, Keurslager

Goorsestraat 33
7496AB Hengevelde
0547333260

Openingstijden

maandag 08:30 - 18:00
dinsdag 08:30 - 18:00
woensdag 08:30 - 18:00
donderdag 08:30 - 18:00
vrijdag 08:30 - 19:00
zaterdag 08:00 - 16:00
zondag Gesloten