Brummelhuis, Keurslager

Koud en warm buffet 1

Minimaal 20 personen.
In onze moderne keuken bereiden wij onze buffetten met zorg. Wij staan garant voor een hoge kwaliteit en zijn gespecialiseerd in het bedenken en samenstellen van buffetten.

Koud

  • Rundvleessalade ruim gegarneerd met vleeswaren en gevulde eieren
  • Zalmsalade ruim gegarneerd met vis en gevulde eieren
  • Verse vruchtjes

Vis

  • Verse Noorse zalm gekookt op spiegel, gegarneerd met paling en zalmcarpaccio
  • ½ Haring met uitjes
  • 2 Soorten rauwkost
  • Sauzen, stokbrood en kruidenboter 

Warm

  • Lenderollade met stroganoffsaus (apart)
  • Gebakken schnitzeltje met roomsaus (apart)
  • Varkenshaassaté met satésaus (apart)
  • 2 Gehaktballetjes
  • Gebakken aardappeltjes

Prijs per persoon: € 29,00

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

Koud en warm buffet 2

Minimaal 15 personen.
Koud

  • Rundvleessalade ruim gegarneerd met vleeswaren en gevulde eieren
  • Zalmsalade ruim gegarneerd met vis en gevulde eieren
  • Verse vruchtjes
  • 2 Soorten rauwkost
  • Sauzen, stokbrood en kruidenboter

Warm 

  • Ham (100 gram) met roomsaus (apart)
  • Varkenshaassaté (100 gram) met saus (apart) + rijst
  • Gebakken schnitzeltje met roomsaus (apart)
  • Gebakken aardappeltjes met spek en ui

Prijs per persoon: € 19,75

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

Koud en warm buffet 3

Koud

  • Rundvleessalade gegarneerd met gevulde eieren en asperge met achterham
  • Zalmsalade gegarneerd met gevulde eieren en asperge met achterham
  • Sausjes, stokbrood en kruidenboter
  • ½ Haring met uitjes
  • Zalm carpaccio
  • Rauwkost

Warm

  • Varkenshaas met roomsaus (apart)
  • Gebakken kipdijsaté met satésaus (apart)
  • Gebakken aardappeltjes met spek en ui
  • Sparerib
  • Gehaktballetje

Prijs per persoon: € 16,50

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

Koud en warm buffet 4

Koud

  • Rundvleessalade opgemaakt met gevulde ei en asperge met achterham
  • ½ Haring met uitjes
  • Zalm carpaccio
  • Rauwkost
  • Sausjes, stokbrood en kruidenboter

 
Warm

  • Gebakken schnitzeltje met roomsaus (apart)
  • Zalmfilet met warme dille saus
  • Varkenshaas met roomsaus
  • Gebakken aardappeltjes met spek en ui

Prijs per persoon: € 16,50

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

Koud en warm buffet 5 (alleen warm)

  • Klein schnitzeltje met roomsaus
  • Kipcaribean met rijst
  • 2 Gehaktballetjes
  • Spare-ribje
  • Gebakken aardappeltjes met spek en ui
  • Sausjes, stokbrood en kruidenboter
  • Rauwkost

Prijs per persoon: € 12,50

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

Koud en warm buffet 6 met vis

Koud

  • Rundvleessalade opgemaakt met gevulde eieren en asperges
  • Zalmsalade opgemaakt met gevulde eieren en asperges
  • Sausjes, stokbrood en kruidenboter
  • ½ Haring met uitjes
  • Zalmcarpaccio
  • Rauwkost

Warm

  • Stukjes varkenshaas met roomsaus
  • Varkensrollade
  • Zalmfilet met warme dille saus
  • Gebakken aardappeltjes met spek en ui
  • Gehaktballetjes

Prijs per persoon: € 18,00

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

Koud en warm buffet 7

Minimaal 40 personen.
Koud

  • Rundvleessalade opgemaakt met gevuld ei en asperge met achterham
  • Zalmsalade gegarneerd met gevulde eieren en asperge met achterham
  • Verse vruchtjes
  • Sausjes, stokbrood en kruidenboter
  • ½ Haring met uitjes
  • Zalm carpaccio
  • Rauwkost

Warm
Kleine varkenshaas met roomsaus (apart)
Klein schnitzeltje met roomsaus (apart)
Kleine zalmfilet met dille saus (apart)
Varkenshaassaté met satésaus (apart)
Gebakken aardappeltjes met spek en ui
Sparerib
Gehaktballetje
Kip Caribean met rijst

Prijs per persoon: € 20,00

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

Het Hofmenu

Een geweldig menu dat uw gasten (en natuurlijk uzelf) zeker zal smaken. 
Ons hofmenu bestaat uit:

  • Kipcaribean met rijst
  • Varkenshaassaté met satésaus
  • Drumstick
  • Gehaktballetje in saus
  • Spare-ribje
  • Gebakken aardappeltjes
  • Sausjes en kruidenboter
  • Stokbrood en rauwkost

Prijs per persoon: € 11,00

Inclusief GRATIS bezorging 
(bij minimaal 20 personen, in een straal van 15 km rond Hengevelde)

Losse suggesties

 

Warme gehaktbal € 2,00
Warme gehaktbal met mayonaise of ketchup € 2,50
Gehaktbal met broodje en mayonaise of
ketchup
€ 3,00
 
Portie spareribs (5 ribbetjes) € 4,50
Broodje 200 gram shoarma met knoflook of
cocktailsaus en rauwkost
€ 6,00
 
Belegd bolletje met achterham, rosbief, kaas
of parmaham
€ 2,00
 
Broodje gezond € 2,50
Luxe mini baguette belegd met beenham,
filet americain, brie, gezond of zalm
€ 3,50
 

 

Brummelhuis, Keurslager

Goorsestraat 33
7496AB Hengevelde
0547333260
0547334107

Openingstijden

maandag 08:30 - 18:00
dinsdag 08:30 - 18:00
woensdag 08:30 - 18:00
donderdag 08:30 - 18:00
vrijdag 08:30 - 19:00
zaterdag 08:00 - 16:00
zondag Gesloten